下処理したアスパラガスを茹でて冷水にとり、1/3にカットします。
ミニトマトを十字に切ります。

ボウルにアスパラ、薄くスライスしたたまねぎ、ミニトマト、刻んだケッパー、油を切ったツナを入れ軽く塩をしてよく混ぜます。

白ワインビネガー、EXオリーブオイル、バルサミコ、レモンジュースを加えてそれぞれよく混ぜます。

出来たソースは冷蔵庫で冷やしておきます。
大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら水1Lに対して塩10gを入れます。

パスタをパッケージの茹で時間より1分短く茹でます。
茹であがったパスタを氷水にとり、一気に冷やします。

キッチンペーパーなどを遣って水分を取ります。
ボウルの中でソースと和わせ、塩とEXオイルで味と濃度を調えます。

お皿に盛りつけてちぎったイタリアンパセリを散らして黒胡椒を挽いたら完成です。