豆腐は水切り後１ｃｍ厚１２等分に。ブロッコリーは耐熱容器に入れ水を少し入れレンジで３～４分加熱。固さはお好みでどうぞ。

◆ホワイトソース
Ａを耐熱容器に入れラップなしでレンジ２分加熱。泡立て器などでよく混ぜＢを少量ずつ入れる。

ダマがなくなったら全て入れＣを入れて混ぜる。ラップなし５分加熱。途中混ぜながら好みの固さになるまで加熱⇒混ぜるを繰り返す

容器に①の材料を並べ入れホワイトソースをかけチーズをのせる。焦げ目が付くまでオーブンで焼く。