ナス丸々一本と豚肉のミルフィーユ☆
岩崎ゆり @cook_40054605
コクの有るソースで、茄子丸々一本と豚肉のミルフィーユ！
白菜と玉ねぎも使います。
トマトカレーソースで召し上がれ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中使いきり創作料理！
ナス丸々一本と豚肉のミルフィーユ☆
コクの有るソースで、茄子丸々一本と豚肉のミルフィーユ！
白菜と玉ねぎも使います。
トマトカレーソースで召し上がれ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中使いきり創作料理！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに玉ねぎのスライス・白菜を細かくカットしたもの・トマトホールを２個入れる。
-
- 2
野菜がしんなりするまで強火で炒める。
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- 3
そこに、水２カップ・カレー粉・ブイヨン・塩コショウ・無糖ココアを入れて弱火で煮込む。
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- 4
ナスをできるだけ細く縦にスライスする。
(豚肉の数に合わせてスライス) -
- 5
豚肉に塩コショウ・ガーリック粉・片栗粉の順番でまぶす。
-
- 6
なすと豚肉をミルフィーユにする。
-
- 7
豚肉二枚でミルフィーユになった茄子をぐるぐる巻き固定する。
-
- 8
それを先ほどのフライパンの中に入れて中火で蓋をし煮込む。
-
- 9
途中でトングなどでひっくり返し、再び煮込んで完成！！
-
- 10
そのまま盛り付けても、ばらして盛り付けても・・・☆
召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
無糖のココアが隠し味！！
コクがでて、時間をかけたような味になっちゃいます！！
ミルフィーユの真ん中らへんに火が通りにくいので注意です！！
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