茄子と豚肉の最強☆うまうま炒め

茄子と豚肉の最強☆うまうま炒め-レシピのメイン写真

茄子と豚肉の最強☆うまうま炒め

emitmia @cook_40142768

豆板醤の辛味とオイスターの旨みが味噌と相まって最強です！
色味がもうひとつ。ピーマン入れてもきっと美味しいぞ☆
このレシピの生い立ち
茄子の買い置きに気付き、頂いた茄子も使い切れず～

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茄子と豚肉の最強☆うまうま炒め

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豆板醤の辛味とオイスターの旨みが味噌と相まって最強です！
色味がもうひとつ。ピーマン入れてもきっと美味しいぞ☆
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茄子の買い置きに気付き、頂いた茄子も使い切れず～

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材料

茄子 3本
豚肉 200ｇ
豆板醤小さじ1
生姜すりおろし小さじ1
サラダ油大さじ1
合わせダレ）味噌大さじ2
合わせダレ）オイスターソース大さじ1
合わせダレ）醤油大さじ1
合わせダレ）酒大さじ1
合わせダレ）砂糖小さじ1

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作り方

1

熱したフライパンに、サラダ油と豆板醤を入れ、香りが出たら、一口大に切った豚肉を入れて炒めます。
2

肉の色が少し変わってきたところで、ナスを入れて炒めます。
3

全体にほぼ火が入ったところで、合わせダレを入れ、しっかり炒めてて出来上がり☆

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emitmia @cook_40142768

2010/07/29 07:13に公開

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉酒味噌

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