酸っぱくなった白菜漬けと竹輪の炒めもの

酸っぱくなった白菜漬けと竹輪の炒めもの-レシピのメイン写真

酸っぱくなった白菜漬けと竹輪の炒めもの

olive11 @cook_40043286

食べ忘れの白菜漬け、チャーハンに入れるだけじゃ勿体ない。生姜と味醂で減塩。

このレシピの生い立ち
ついうっかり白菜漬けの食べごろを逃してしまって・・・

食べ忘れの白菜漬け、チャーハンに入れるだけじゃ勿体ない。生姜と味醂で減塩。

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食べ忘れの白菜漬け、チャーハンに入れるだけじゃ勿体ない。生姜と味醂で減塩。

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材料

酸っぱくなった白菜漬け 200g
ちくわ 2本
しょうが 1かけ
ごま油大さじ1
みりん大さじ2

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作り方

1

白菜漬けは軽く水洗いして水気を絞って食べやすく切り、竹輪は小口切り、生姜は千切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、1を全て入れ強火で炒める。
3
材料に火が通ったら味醂を加え15秒ほど加熱しながら混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

酸っぱくなった白菜漬けも水で洗い、味醂を加えるとまろやかに。
漬物の塩分を活かし、塩味を加えません。

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olive11 @cook_40043286

2012/01/06 06:29に公開

おいしいもの作って家族の喜ぶ顔を見るのがすき！＊＊＊＊＊＊＊「美味しく食べてダイエット部」部員番号No.1（部長はカボリンさんです）入部歓迎✿「鯖♡同盟」No.21「へそ曲がりの会」No.6

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このレシピのキーワード

炒めものちくわしょうが

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