簡単★レトルトで美味しいカレーうどん

マホイ族の村長 @cook_40035344
家にあるもので、簡単1人ランチ用のカレーうどん。レトルトのストックは助かりますねぇ★
このレシピの生い立ち
お寺でアルバイトしていた時に、よくお昼ご飯として作ってた1品。バイト先のキッチンで出来る範囲のご飯作りの1つ。カレー蕎麦バージョンも美味しかった^^あと、きしめんでも美味しかったなぁ♪
簡単★レトルトで美味しいカレーうどん
家にあるもので、簡単1人ランチ用のカレーうどん。レトルトのストックは助かりますねぇ★
このレシピの生い立ち
お寺でアルバイトしていた時に、よくお昼ご飯として作ってた1品。バイト先のキッチンで出来る範囲のご飯作りの1つ。カレー蕎麦バージョンも美味しかった^^あと、きしめんでも美味しかったなぁ♪
作り方
- 1
うどんは冷凍でも生めんでも乾麺でもいいので、ゆでるなり解凍するなりする。
- 2
麺を処理している間に、レトルトカレーはお湯かレンジで温める。ネギやカマボコを切っておく。
- 3
丼にめんつゆを大匙3~4ぐらぃ入れ、お湯で好きな濃さにする。(ストレートでも濃縮3倍でも同じ要領で薄める)
- 4
③の中に麺を入れます。←めんつゆが麺を入れても、麺より上にいかないぐらいの量がベストです。
- 5
で、カレールーをいれてトッピングをのせたら完成だぁ^^
コツ・ポイント
蕎麦やきしめんで作っても美味しいよ^^
めんつゆの量が多すぎるとシャビシャビだし、少ないとドロドロなので、お好みのゆるさにしてください^^
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