CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単☆美味しい自家製ポン酢
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単☆美味しい自家製ポン酢-レシピのメイン写真

簡単☆美味しい自家製ポン酢

チワワワン
チワワワン @cook_40087695

から揚げ・湯豆腐・ハンバーグ・サラダ・焼き肴・しゃぶしゃぶ・お鍋ナンにでも万能!!!(☆Д☆)美味デスぅぅぅ!!!!
このレシピの生い立ち
冬至の日に実家に行ったら叔父と母が柚子を何十個と頂いて来ていて・・・。ポン酢なら柚子全部使いきれるかなぁΣ(|||▽||| と・・・。

から揚げ・湯豆腐・ハンバーグ・サラダ・焼き肴・しゃぶしゃぶ・お鍋ナンにでも万能!!!(☆Д☆)美味デスぅぅぅ!!!!
このレシピの生い立ち
冬至の日に実家に行ったら叔父と母が柚子を何十個と頂いて来ていて・・・。ポン酢なら柚子全部使いきれるかなぁΣ(|||▽||| と・・・。

もっと読む

簡単☆美味しい自家製ポン酢

チワワワン
チワワワン @cook_40087695

から揚げ・湯豆腐・ハンバーグ・サラダ・焼き肴・しゃぶしゃぶ・お鍋ナンにでも万能!!!(☆Д☆)美味デスぅぅぅ!!!!
このレシピの生い立ち
冬至の日に実家に行ったら叔父と母が柚子を何十個と頂いて来ていて・・・。ポン酢なら柚子全部使いきれるかなぁΣ(|||▽||| と・・・。

から揚げ・湯豆腐・ハンバーグ・サラダ・焼き肴・しゃぶしゃぶ・お鍋ナンにでも万能!!!(☆Д☆)美味デスぅぅぅ!!!!
このレシピの生い立ち
冬至の日に実家に行ったら叔父と母が柚子を何十個と頂いて来ていて・・・。ポン酢なら柚子全部使いきれるかなぁΣ(|||▽||| と・・・。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

10人前
  • 柚子 10個(200cc弱)
  • 醤油 150cc
  • ●日本酒 60cc
  • ●みりん 50cc
  • ●米酢 60cc
  • ●昆布 5cm角2枚
  • ●鰹節 1パック(物によるが5~8g)
  • (3~4人前)
  • 柚子 2個
  • すだち 2個
  • 醤油 100cc
  • ●は一緒
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    柚子を搾り米酢と合わせておく。 

    • 簡単☆美味しい自家製ポン酢作り方1写真
  2. 2

    鍋にみりん・日本酒を入れ煮切り、醤油を加えて5分程煮る。

    • 簡単☆美味しい自家製ポン酢作り方2写真
  3. 3

    2をボウルなどにうつして氷水で冷やす
    。

    • 簡単☆美味しい自家製ポン酢作り方3写真
  4. 4

    3に1を加えてかき混ぜる。

    • 簡単☆美味しい自家製ポン酢作り方4写真
  5. 5

    4に昆布・鰹節を加え瓶(タッパーなどでも可)にうつして冷暗所で5日程置き、鰹節などが沈殿したら濾して完成。

    • 簡単☆美味しい自家製ポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

10個の柚子は高いので(家に生ってて困ってる方はOK)3・4人前の分量(果汁は両方で100cc弱でした)も載せました。柚子が苦手な方は少し酸味が出ますがレモンなんかでもOK☆果汁も大きさで量が違けど気にしないで大丈夫!!味噌鍋入れても美味!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

チワワワン
チワワワン @cook_40087695
2009/01/30 11:22に公開
新米ママです☆彡 子供の為に簡単美味しいレシピを参考にして研究したいと思います☆彡☆彡宜しくお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

ゆず かつお節 日本酒 コンブ すだち

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お店顔負け!ベーコンほうれん草のパスタ
  2. 豚肉と野菜のハラペーニョマヨ炒め
  3. 人参ドレッシング
  4. おでんの出汁で作った♡いなり寿司
  5. サーモンとまぐろの和風サラダ
  1. 一番簡単★プリン
  2. カーネルおじさんのKFCビスケット
  3. これぞ本物!?ポンデリング
  4. チェダーチーズのポンデケージョ
  5. 母の味♪生たらこの煮付け
  1. ●スローフード●ゆっくり手作りこしあん
  2. きゅうりでチーズをクルンクルン@@@
  3. 長芋のベーコン巻
  4. チーズ+卵+ベーコンのホットサンド♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216693
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close