初めてでも大丈夫★簡単チキンカチャトーラ
べこちゃ @cook_40143905
鶏肉をじっくりコトコト煮込むだけ！
こんなに簡単かつ美味しく、そして少しだけ豪華な気分になれる優秀メニュー♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込みです。
フードコーディネーターSHIORIさんの料理本、『作ってあげたい彼ごはん』を参考に、初めての人でも簡単に美味しくできるよう改良しました。
初めてでも大丈夫★簡単チキンカチャトーラ
鶏肉をじっくりコトコト煮込むだけ！
こんなに簡単かつ美味しく、そして少しだけ豪華な気分になれる優秀メニュー♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮込みです。
フードコーディネーターSHIORIさんの料理本、『作ってあげたい彼ごはん』を参考に、初めての人でも簡単に美味しくできるよう改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を1口サイズに切り、薄力粉をまぶす。塩・こしょうを加える。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで両面に焼き目がつく程度に強火で焼く。
- 3
鶏肉を鍋に移し、トマトソース、水を加えて強火で煮込む。沸騰したらあくをとり、弱火で30分煮込む。
- 4
玉ねぎとジャガイモを加える。ジャガイモはあらかじめ1口サイズに切り、電子レンジで3分加熱しておく。
- 5
ふたをして30分煮込む。ときどきかきまぜながらコトコト。
- 6
エノキ、生クリームを加え、ケチャップ、塩・こしょうで味を調える。
- 7
10分煮込む。
- 8
お皿に盛り、生クリーム、パセリを飾れば完成！
コツ・ポイント
煮込む時間はお好みで。ピーマンやしめじなどほかの野菜をいれても◎
パスタにかけても、ごはんの上からかけてドリアっぽくしても美味しいです。
1日置いても、冷めていても、まだまだ美味しい!!
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