あご出汁、めんつゆで調節して寄せ鍋つゆを作る。

白菜を切り、切り目を縦にして鍋に敷き詰める。
しめじ、えのきを所々にいれる。

鶏肉、蟹つくねを彩りよくもりつける。
蟹つくねに海苔やチーズをカットしてジャコランタンやオバケを作る。

強力粉に少し熱湯を入れて捏ねる。毛糸の太さに伸ばしウインナーに巻きつける。チーズ、海苔で目をつくりそのウインナーに乗せる

はんぺん1/2を丸に型抜きして海苔でスケルトンの顔を作る。はんぺん1/2をオバケの型に切り取り海苔で顔を作る。

できたキャラクターを鍋にもりつける。火にかけて煮えたら出来上がり。