夏バテに ゴーヤチャンプル
ｍｏｍｏａ。 @cook_40072427
暑くなったら食べたい ゴーヤチャンプル♡
まいにち食べたくなる うちの味です。
夏バテに ぜひ食べてね。
このレシピの生い立ち
夏が来たら 食べたくなるゴーヤチャンプル。
うちではいつもこのレシピで 夏バテ知らずです♡
夏バテに ゴーヤチャンプル
暑くなったら食べたい ゴーヤチャンプル♡
まいにち食べたくなる うちの味です。
夏バテに ぜひ食べてね。
このレシピの生い立ち
夏が来たら 食べたくなるゴーヤチャンプル。
うちではいつもこのレシピで 夏バテ知らずです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンでくり抜きます。 白いわたは苦いのでよく取ってね。
-
- 2
ゴーヤはうすく切りもやしはざっとざるで洗います。
- 3
サラダ油をしいて豚肉をよく炒めます。 ゴーヤを入れてしんなりするまで炒めます。
-
- 4
もやしを入れてさっと炒めたらしんなりする手前でしょう油、砂糖、みりん、料理酒を入れて味付けをします。
-
- 5
少し味がしみたら溶き卵を入れて火が通ったら出来上がり♡
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味がおいしいよね♡
しっかり付いた味付けと卵でとじると 苦味が抑えられます。
甘めの味付けなので お好みで調整してね。
もやしのシャキシャキがおいしいので 炒めすぎに注意です。
つくれぽ
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