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ピリ辛!なすグラタン
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ピリ辛!なすグラタン-レシピのメイン写真

ピリ辛!なすグラタン

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

ランチで本格的ななすグラタンをパパッと作りました。 トマトソースとなすとの相性抜群でメチャ!旨です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、ソースも手作りで美味しい♪グラタンが食べたくて作りました。ランチで本格グラタンが簡単に出来ました。覚書です★

ランチで本格的ななすグラタンをパパッと作りました。 トマトソースとなすとの相性抜群でメチャ!旨です。
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ヘルシーだけど、ソースも手作りで美味しい♪グラタンが食べたくて作りました。ランチで本格グラタンが簡単に出来ました。覚書です★

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ピリ辛!なすグラタン

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

ランチで本格的ななすグラタンをパパッと作りました。 トマトソースとなすとの相性抜群でメチャ!旨です。
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ヘルシーだけど、ソースも手作りで美味しい♪グラタンが食べたくて作りました。ランチで本格グラタンが簡単に出来ました。覚書です★

ランチで本格的ななすグラタンをパパッと作りました。 トマトソースとなすとの相性抜群でメチャ!旨です。
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材料

1人分
  • なす(小さめ) 1本
  • ベーコン 1枚
  • とろけるチーズ 1枚
  • オリーブオイル 大1/2
  •  トマトソース ■
  • オリーブオイル 大1/2
  • にんにく(みじん切り) 少し
  • たまねぎ(みじん切り) 50g
  • トマト(ざく切り) 中1コ
  • コンソメ 1/2ヶ
  • ローリエ 1枚
  • 料理酒 大1/2
  • スイートチリソース(お好みで) 大1
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、皮ごと1㎝の輪切りにする→水にさらして水気を切る→ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひく→ベーコン&なすを炒める→なすに焼き色がついたら→耐熱皿にベーコンとなすを並べておく。

    • ピリ辛!なすグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひく→にんにくを炒めて香りをだす→トマトソースの食材を順に加える→汁気が少なくなるまで炒める。

    • ピリ辛!なすグラタン作り方3写真
  4. 4

    なす&ベーコンの上にトマトソースをかける→とろけるチーズ(粉チーズ)をちぎってのせる。

    • ピリ辛!なすグラタン作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターで約10分→チーズに焼き色がついて、全体がグツグツするまで焼く~熱々をどうぞ。

    • ピリ辛!なすグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

手順通りに作ればフライパン一つで簡単に出来ます。
一人分のカロリーは340calです。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691
2010/07/22 06:17に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単&シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼)             ※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。 ご迷惑をおかけしてごめんなさい!
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このレシピのキーワード

グラタン なす トマト ベーコン にんにく 酒 チーズ 玉ねぎ

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