かき揚げライスバーガー
yuimamas @cook_40072794
ピリッと辛めのしょうゆだれでおいしくいただきます。
このレシピの生い立ち
モ○バーガーのライスバーガーの海鮮かき揚げが好きで、お家でも作れないかなと思いまして・・・。
かき揚げライスバーガー
ピリッと辛めのしょうゆだれでおいしくいただきます。
このレシピの生い立ち
モ○バーガーのライスバーガーの海鮮かき揚げが好きで、お家でも作れないかなと思いまして・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をボウルにあけ、片栗粉、しょうゆを振りいれ、へらで掻き混ぜる。それを適当な大きさに握る。写真は直径７㎝厚み１㎝位。
- 2
きっちりと握った１を熱したフライパンにごま油をひき、じっくりと焼き上げる。
- 3
かき揚げの具材を１㎝位に切る。米粉、卵、水で溶き衣をつくり、具材を投入。
- 4
あとは、１８０度でカラッと揚げましょう。
- 5
たれは小鍋に材料を入れて、焦げないように煮詰める。
- 6
たれにかき揚げを絡めてバーガーではさんでできあがり。
コツ・ポイント
ご飯はしっかり握らないと崩れます。かき揚げは家庭のいつもの方法でもいいと思いますが、大きすぎると挟めないから気をつけて。たれはしっかりつけた方がおいしいみたい。
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