カボチャのグラタン
優美琴 @cook_40096835
カボチャを器にして、グラタンを入れて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
昔、カボチャのグラタンが美味しかった記憶があって。今年、家庭菜園でたくさんのカボチャが獲れたので、試してみました。
カボチャのグラタン
カボチャを器にして、グラタンを入れて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
昔、カボチャのグラタンが美味しかった記憶があって。今年、家庭菜園でたくさんのカボチャが獲れたので、試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを電子レンジで温める（600Ｗ、１０分）。ヘタの方を５ｃｍ程度の切り落とす（盛りつける際にふた代わりにする）。
- 2
スプーンを使って、カボチャの種をのぞき、中身をくりぬく（多少、実の部分は残しておく）。
- 3
フライパンに、薄くスライスした玉ねぎを、透き通るぐらいまで炒めたら、薄切りにした鶏肉を焼く。同時にマカロニを茹でておく。
- 4
フライパンに、小麦粉、牛乳を加え、とろみがついてきたらマカロニとくり抜いたカボチャの実の部分を入れて混ぜる。
- 5
全体的に混ざったら、火を止めて、バターを加える。
- 6
くり抜いたカボチャの器に、【５】までで作った材料を入れる。軽く横をたたいて空気を抜きながら入れる。
- 7
材料が入ったら、上から黒コショウ、チーズを乗せて、オーブンで焼く（600Ｗ、12分ぐらい）
※オーブントースターでも可 - 8
焼けたら最後にパセリを振り、【1】で切ったふたの部分を添えて完成。
-
コツ・ポイント
最初のカボチャをくり抜くところで、しっかり温めとかないと、削りにくい。
グラタンの部分は、市販のグラタンソースで作っても、全然平気です。
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