鶏もも肉ときのこの黒酢照り焼き

Name: 鶏もも肉ときのこの黒酢照り焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（２００グラムくらい）; しめじ １／２房; 長ネギ １／２本; ○黒酢 大さじ２; ○酒・みりん・醤油 各大さじ１; ○はちみつ 小さじ１; 小麦粉 適量; 油 適量

yummysunny @yoko_an

黒酢をつかうことで深い旨味がありつつ、さっぱりと仕上がります。
はちみつと黒酢でコクが出ます。

このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きの味変。

黒酢をつかうことで深い旨味がありつつ、さっぱりと仕上がります。
はちみつと黒酢でコクが出ます。

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いつもの照り焼きの味変。

鶏もも肉ときのこの黒酢照り焼き

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黒酢をつかうことで深い旨味がありつつ、さっぱりと仕上がります。
はちみつと黒酢でコクが出ます。

このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きの味変。

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はちみつと黒酢でコクが出ます。

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材料

２人分

鶏もも肉１枚（２００グラムくらい）
しめじ１／２房
長ネギ１／２本
○黒酢大さじ２
○酒・みりん・醤油各大さじ１
○はちみつ小さじ１
小麦粉適量
油適量

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作り方

1

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。
しめじは石突を落とし、割く。長ネギは大き目の斜め切りにする。
2
フライパンに油をしき、強火で鶏肉を皮目をこんがりと焼く。
裏返し、弱火にし、隙間にしめじと長ネギを入れる。
3
ふたをして５分。
火が通ったら、○のあわせ調味料を加える。
３分ほど中火で炒め絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単こつなし。
小麦粉をふると肉が固くなるのを防ぎます。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2011/12/29 05:20に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

照り焼きシメジ鶏もも肉はちみつ酒小麦粉長ネギ

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