◎下準備
ゴーヤとなすは角切りにします。豚肉には酒、塩で下味をつけます。
小麦粉にスパイスを混ぜます。

衣を作り、野菜、豚を混ぜます。

１８０℃くらいの油で揚げていきます。

サクッと揚がったら盛り付けて出来上がりです。