✿夏野菜でサッパリ✿もうかざめのソテー✿
こゆみママ @cook_40037916
柔らかく、淡白、その上安値！そんな「さめ」を冷蔵庫にある野菜でボリュームのあるメイン料理に！
このレシピの生い立ち
「さめ」って柔らかくて、くせがないんです。いつもは煮ちゃうのですが、今回は洋風に？！
✿夏野菜でサッパリ✿もうかざめのソテー✿
柔らかく、淡白、その上安値！そんな「さめ」を冷蔵庫にある野菜でボリュームのあるメイン料理に！
このレシピの生い立ち
「さめ」って柔らかくて、くせがないんです。いつもは煮ちゃうのですが、今回は洋風に？！
作り方
- 1
「さめ」を２ｃｍ位の幅に切り、塩コショウを振っておく。
片栗粉をまぶし、大目の油（分量外）でソテーする。 -
- 2
ピーマン、なすを炒める。塩コショウも。
しんなりしたらトマトと、酢も一緒に。
塩コショウで好みの味付けをします。 -
- 3
ソテーしたさめの上に、２の、野菜を乗せて、出来上がり(^o^)／
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コツ・ポイント
「さめ」以外にも白身魚、鶏肉何でも美味しく出来ます。お酢を入れる事で、サッパリと、野菜の甘みが引き立ちます。さめ、野菜にガーリックパウダーを振り掛けると、コクが出ると言うか、私的にはお勧めです。
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キコです -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270442
