おつまみにも♪れんこんのはさみ揚げ

Name: おつまみにも♪れんこんのはさみ揚げ
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 250g; 海老すり身 150g; 片栗粉 適宜; サラダ油 適宜; 塩 適宜

PONヨメ @cook_40051346

海老のすり身をはさみ揚げました！

れんこんのシャキシャキ感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
蓮根が余っていたので、作ってみました！

海老のすり身をはさみ揚げました！

れんこんのシャキシャキ感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
蓮根が余っていたので、作ってみました！

おつまみにも♪れんこんのはさみ揚げ

PONヨメ @cook_40051346

海老のすり身をはさみ揚げました！

れんこんのシャキシャキ感がたまりません♪
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蓮根が余っていたので、作ってみました！

海老のすり身をはさみ揚げました！

れんこんのシャキシャキ感がたまりません♪
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蓮根が余っていたので、作ってみました！

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材料

10個分

れんこん 250g
海老すり身 150g
片栗粉適宜
サラダ油適宜
塩適宜

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作り方

1

れんこんを0.5mmほどの偶数個に輪切りします。
キッチンペーパーでよく水気を取り、片栗粉をまぶします。
2
余分な片栗粉をはたき、海老のすり身をはさみます。
※れんこんとすり身が離れないように、きゅっと押しはさみます。
3

180℃ほどに熱した油で、5分ほど揚げ、キツネ色になったらあげます。
塩を少しつけ、お召し上がりください。

コツ・ポイント

海老のすり身の代わりに、白身魚のすり身でも美味しいと思います！

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/01/05 06:51に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

はさみ揚げ片栗粉れんこん

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