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分量簡単♪おいしいゴマ和え☆
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分量簡単♪おいしいゴマ和え☆-レシピのメイン写真

分量簡単♪おいしいゴマ和え☆

GINSUY
GINSUY @cook_40033585

分量は簡単に覚えやすく♪
茄子とインゲン、ゴマ和えで美味しくいただきまーす☆
このレシピの生い立ち
ゴマは我が家の必需品♪ゴマ和えは特に大好き!
今回は夏野菜をゴマ和えに♪

分量は簡単に覚えやすく♪
茄子とインゲン、ゴマ和えで美味しくいただきまーす☆
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今回は夏野菜をゴマ和えに♪

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茄子とインゲン、ゴマ和えで美味しくいただきまーす☆
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今回は夏野菜をゴマ和えに♪

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材料

3人分くらい
  • 茄子 長いのを1本
  • インゲン豆 5〜6本くらい
  • いりごま 大さじ2以上
  • 醤油 大さじ2
  • タカラ 本みりん 醸良 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのみりんを使用いたします。

    • 分量簡単♪おいしいゴマ和え☆作り方1写真
  2. 2

    私が住んでいる九州ではこの茄子が主流です。地方によって色々種類があるようですね。
    分量は目安です☆

    • 分量簡単♪おいしいゴマ和え☆作り方2写真
  3. 3

    茄子は一口大にカットして、ラップに包んでレンジでチン☆インゲンは洗ってカットせずにラップに包んでチン☆

  4. 4

    我が家ではレンジのオートメニュー「ホットサラダ」キーを使いました。
    インゲンはレンジから出したら適当にカット。

  5. 5

    いりゴマを擂り粉木で細かく摺り、醤油、みりんと混ぜます。
    ゴマはたくさんの方が断然おいしいです!

    • 分量簡単♪おいしいゴマ和え☆作り方5写真
  6. 6

    茄子とインゲンを温かいうちに混ぜ合わせます☆
    できあがり〜!

    • 分量簡単♪おいしいゴマ和え☆作り方6写真

コツ・ポイント

ミョウガやショウガ、オクラなど色んな野菜と和えてみてください。
ちなみにうち(九州)の醤油は甘いです。
お好みに合わせてみりんを増やした方が美味しくいただけます。

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GINSUY
GINSUY @cook_40033585
2010/07/25 13:51に公開
開設した当時は2歳だったタマちゃんも、今はすっかりお姉ちゃんな5歳の女の子!2009年9月29日に生まれた妹「しーちゃん」と共に元気に過ごしています。銀ママは二人の姫の子育てに奮闘中!寝不足、肩こり、腰痛などなど。。大変。。だけど幸せ♪そんな毎日を送っています。日々平凡だけど平凡じゃない。そんなごはん日記もよろしくです。
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このレシピのキーワード

ごま和え なす いんげん豆

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