キャベツはみじん切りにします。

ボールにご飯溶いた卵、きゃべつ、紅生姜を入れてしょうゆでお好みの味にします。

フライパンに油を入れて２を流し入れ両面焼きます。

少し焦げ目がつくくらいが良いです。

お皿に移して削り節、青海苔をのせてできあがり。