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オクラのおかかバター
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オクラのおかかバター-レシピのメイン写真

オクラのおかかバター

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

オクラ好きには、たまりません。
バター醤油と鰹節で、洋風とも和風ともいえる料理です。
あっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
お蔵が大好きな私なので、いかにいろんな調理法で食べられるのか、考えてできたものです。

オクラ好きには、たまりません。
バター醤油と鰹節で、洋風とも和風ともいえる料理です。
あっという間にできちゃいます。
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お蔵が大好きな私なので、いかにいろんな調理法で食べられるのか、考えてできたものです。

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オクラのおかかバター

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

オクラ好きには、たまりません。
バター醤油と鰹節で、洋風とも和風ともいえる料理です。
あっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
お蔵が大好きな私なので、いかにいろんな調理法で食べられるのか、考えてできたものです。

オクラ好きには、たまりません。
バター醤油と鰹節で、洋風とも和風ともいえる料理です。
あっという間にできちゃいます。
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お蔵が大好きな私なので、いかにいろんな調理法で食べられるのか、考えてできたものです。

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材料

  • オクラ 20本
  • バター 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • かつおぶし 一袋(小パック)
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作り方

  1. 1

    オクラ同士をこすり合わせるようにして洗う。

    • オクラのおかかバター作り方1写真
  2. 2

    縦半分に切る。
    ヘタが気になる場合はそこも切り落としてください。

  3. 3

    バターを熱し、オクラを炒め、ふたをして蒸し焼きに。

    • オクラのおかかバター作り方3写真
  4. 4

    お蔵の色が鮮やかになったら、鰹節としょうゆを加えて完成。

コツ・ポイント

ふたをして蒸し焼きにするところで、火を通し過ぎないように注意するだけです。

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chinacafe
chinacafe @cook_40066719
2010/07/28 12:51に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216442
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