回鍋肉
スタミナ満点!!定番の回鍋肉☆
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に、スタミナ回鍋肉で元気一杯。
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夏バテ気味の体に、スタミナ回鍋肉で元気一杯。
キャベツを5㎝四方に切り、水に浸しておく。
豚肉は、幅3㎝に切り、塩・こしょう各少々ふる。
にんにく・しょうがは、同じ分量だけ、みじん切りする。
フライパンにサラダ油大さじ1と、にんにく・しょうがを中火にかける。
香りが立ったら、豆板醤を入れてさっと炒める。
豚肉を加え、肉の色が変わったら、キャベツを加え、しんなりするまで強火で炒める。
その後、★を加え、手早く炒める
キャベツは炒めるまで水に浸しておくとシャキシャキします☆
炒める直前に水気をよくきって下さい。
辛さは豆板醤の量で調整して下さい。
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