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お手軽!レンコンのキンピラ風
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お手軽!レンコンのキンピラ風-レシピのメイン写真

お手軽!レンコンのキンピラ風

ちびたなう
ちびたなう @cook_40131701

お弁当のおかずにお酒のお供にあると便利な一品。
ご飯が進みます^^
このレシピの生い立ち
何を作るか悩んだら、ちょっと余ったらコレ。

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ちびたなう
ちびたなう @cook_40131701

お弁当のおかずにお酒のお供にあると便利な一品。
ご飯が進みます^^
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材料

4人前
  • レンコン 300g
  • かつおだし 5g
  • めんつゆ 大5
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • 唐辛子 2本分
  • ゴマ油 大1
  • ゴマ お好みで
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    レンコンをお好みの厚さにスライスして水に晒す。

  2. 2

    鍋にゴマ油を温め、
    レンコンを炒める。

  3. 3

    ゴマ以外の調味料を入れ、水分が飛ぶまで煮込んだら完成♪

    • お手軽!レンコンのキンピラ風作り方3写真

コツ・ポイント

◆今回は甘辛にしました。味付けは水を入れた段階で確認してみてください。
めんつゆによっては砂糖は要らないかも知れません。
お子様が居るご家庭では唐辛子は少なめ&煮汁が減ってきてから入れると◎

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ちびたなう
ちびたなう @cook_40131701
2011/12/30 12:06に公開
やりくりベタなので上手に食材を使い切るべく色んなレシピを徘徊中。困ると浅漬けを漬ける癖アリw飾ったりするのが苦手なので基本つくれぽの写真は見栄えしませんwでも一生懸命なの。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18221028
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