スモークサーモンとアボガドのサンドイッチ

とらたぬ @cook_40125147
アボガドにドレッシングを入れてかき混ぜてパンに塗り、サーモンを乗せるだけ。
このレシピの生い立ち
大好きなスモークサーモンとアボガドを組み合わせたら、2倍おいしいサンドイッチができあがりました。我が家では甘塩鮭を多めに燻製にし、できた燻製の身をほぐして冷凍し、必要な時に解凍して使っています。
スモークサーモンとアボガドのサンドイッチ
アボガドにドレッシングを入れてかき混ぜてパンに塗り、サーモンを乗せるだけ。
このレシピの生い立ち
大好きなスモークサーモンとアボガドを組み合わせたら、2倍おいしいサンドイッチができあがりました。我が家では甘塩鮭を多めに燻製にし、できた燻製の身をほぐして冷凍し、必要な時に解凍して使っています。
作り方
- 1
アボガドペーストを作る。アボガドは皮をむかずに半分に割り、種をとってスプーンで中身をとりだす。
- 2
フレンチドレッシングを小匙1、塩、胡椒少々を入れ、かき混ぜてペースト状にする。
- 3
パンにアボガドペーストを塗り、スモークサーモンを乗せ、サンドイッチにする。
- 4
サーモンのおいしさが決め手なので、燻製をやる人は自家製スモークサーモンを使うと、見かけはともかく、そのおいしいは格別。
コツ・ポイント
ドレッシングの代わりにマヨネーズを入れると濃厚な味に、ニンニクドレッシング(ID :18073562)を入れると、さっぱりした複雑な味わいのアボガドペーストになります。ここではオープンサンドにしましたが、普通のサンドイッチにしても結構です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18221065





