大根を拍子切りにして少し水につけ、ザルにあけて水を切っておく。乾燥ワカメを水で戻す。

洗ったレタスを細かくちぎる。カニカマは裂いておく。ワカメはざるにあけ、しっかり水をきる。

１．２をボウルにいれて混ぜ合わせ、黒ゴマをふる。

お好みのドレッシングをかけてできあがり。