別鍋に水をはり、塩少々を加え、パスタをゆではじめる。

にんにくはみじんぎり、ベーコンはたんざく、アボガドは1cm角に切っておく。▲の調味料をまえもって合わせておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れてから弱火で熱しはじめる。

にんにくの香りがたってきたら、ベーコンとまいたけを加えて軽くいためる。ここで、アボガドとバターを投入。

ゆであがったパスタと▲の調味料をフライパンに入れ、強火で熱してアルコールをとばす。

お皿にうつし、手でちぎった大葉をちらしてできあがり！