じゃがいもは４当分に切り、ホクホクになるまで茹でる。たまねぎは薄切りに。にんにくは粗みじん切りに。お肉は荒く切っておく。

フライパンを熱したら、オリーヴオイルを入れ、お肉をカリッとするまで炒める。炒まったら、お皿に取っておく。

同じフライパンにオリーヴオイルを入れ、たまねぎを加え中火から強火で１０分炒める。にんにくも加えて、さらに５分程炒める。

じゃがいもと炒めたお肉を加えて、塩、胡椒、コンソメで味付けして火を止める。

火を止めたら、マヨネーズを加えて、軽く和える感じで行き渡らす。