ピリっと冷たい*夏の和風スパゲッティー

ma?
ma? @cook_40092283

いつでも家にありそうなもので簡単にできます。和風だけどパンチが効いてて夏にぴったりの冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
家にいつもありそうなもので、簡単に出来るスパゲッティーが作りたくて組み合わせを考えてみました。

ピリっと冷たい*夏の和風スパゲッティー

いつでも家にありそうなもので簡単にできます。和風だけどパンチが効いてて夏にぴったりの冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
家にいつもありそうなもので、簡単に出来るスパゲッティーが作りたくて組み合わせを考えてみました。

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材料

たっぷり2人前
  1. マ・マー冷製専用パスタ 200グラム
  2. アボカド(1.5センチ角くらいに切っておく) 1コ
  3. レモン 小さじ2くらい(なければ省略してもOKです)
  4. ●塩 3ツマミ(レモン汁がなければ省略して下さい)
  5. ツナ缶 1コ
  6. キムチ 60グラム(お好みで。辛いの好きならたっぷり)
  7. めんつゆ 150~200cc(お好みでOKです)

作り方

  1. 1

    材料は全部あらかじめ冷やしておいてください。

  2. 2

    時間があれば●印を和えて冷やしておくと楽です。レモン汁と塩はアボカドの変色を防ぐためなのでなければ直前に切れば大丈夫。

  3. 3

    パスタを表示時間通り茹でて水にさらして冷たく冷やす。ザルで水を切った後でキッチンペーパーで水分をふき取る

  4. 4

    お皿にパスタを盛りつけて真ん中を軽くへこませて、アボカド、ツナ、キムチも盛り付ける。お好みのめんつゆをかけて完成です!

  5. 5

    よーく混ぜてお召し上がりください。キムチの酸味がいい味だしてくれるので酸味が足りなかったらお酢をたらしてもいいです。

  6. 6

    お好みで白髪ネギをのせても(表紙の写真は白髪ネギです)。海苔をのせても美味しい。

コツ・ポイント

とにかく材料は冷やしておけばパパっと作れて簡単です。お好みでめんつゆを味付ポン酢にしても醤油マヨネーズにしても楽しいですよ。あれば海苔は絶対にのせて欲しい。旨みが出ますよ~♪

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プロフィールをいじっていたら名前が変わってしまいました。もとに戻れなくなりました。子供と50代の夫と3人暮らし。更年期ぎみの体調をごまかしながら日々を奮闘中。健康のためにタンパク質を強化中。セマルハコガメも飼っていて家族の一員です。エレカシ、ランジャタイが好き。
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