フライパンで玉ねぎを炒める、少し炒まったところにシイタケを入れ炒める。

ツナ、小松菜を加え炒める。

お湯をきったパスタを加える。茹で汁を100～150㏄程加え混ぜ合わせる。

麺つゆで味をつけ、塩など加え味を調整していく。パスタ茹でるときに塩を使うので、味の調整は慎重に。