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ひき肉とキムチのスタミナパスタ
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ひき肉とキムチのスタミナパスタ-レシピのメイン写真

ひき肉とキムチのスタミナパスタ

美加まま
美加まま @cook_40059721

ひき肉、キムチを豪快に混ぜて食べてね。
このレシピの生い立ち
家にある材料を見てフッと浮かんだレシピです。

ひき肉、キムチを豪快に混ぜて食べてね。
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美加まま
美加まま @cook_40059721

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材料

3人分
  • 豚ひき肉 200グラム
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 塩(パスタを茹でる用) 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • キムチ 200グラム
  • 万能ねぎ 3~5本
  • 冷製専用パスタ 300グラム
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方1写真
  2. 2

    なすは大きめのみじん切りにする。

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方2写真
  3. 3

    1と2を炒め豚ミンチも入れて炒める

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方3写真
  4. 4

    塩コショウ、みりん、醤油で味をつける。そのまま冷ましておく。

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方4写真
  5. 5

    冷製専用のパスタ300グラムを多めの塩を入れた湯で茹でる。

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹であがったら冷水で洗い冷やす。
    ザルに挙げごま油をまぶす。

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方6写真
  7. 7

    皿にパスタを盛りひき肉、キムチをのせ万能ねぎを散らす。

    • ひき肉とキムチのスタミナパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

パスタを冷水でしっかりと冷やすのがおいしさの秘訣です。茹でるときは塩味をパスタにしっかりとつけるため少し多めの塩で茹でてください。

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美加まま
美加まま @cook_40059721
2010/07/23 11:39に公開
家族にはできるだけ手作りの物を食べさせてあげたいので毎日一生懸命料理してます。簡単デザートもよく作りますよ。
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このレシピのキーワード

パスタ キムチ なす 豚ひき肉 にんにく こねぎ 玉ねぎ しょうが

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