冷蔵庫の残り野菜
（にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、えのきなど）は、千切りにしておきます。

鍋にお湯を沸かして野菜を煮込みます。
ケチャップ、めんつゆで味をつけます。

野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて沸騰させます。透き通ってとろみがついたら火を止めます。

豆腐は８等分し、２個ずつ、ボールに入れたら、レンジでチン！！あったまったら水気を切っておきます。

野菜あんを豆腐にかけて出来上がり。
温かいうちにどうぞ！！