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残りきんとん✿パウンドケーキ
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残りきんとん✿パウンドケーキ-レシピのメイン写真

残りきんとん✿パウンドケーキ

yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

お正月も過ぎ、残ってしまったきんとんを家族に食べてもらえるようにアレンジ✿
このレシピの生い立ち
きんとんって甘いから、とてもお菓子向き♪
子どもにも食べやすくできないかなと考えました。

お正月も過ぎ、残ってしまったきんとんを家族に食べてもらえるようにアレンジ✿
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きんとんって甘いから、とてもお菓子向き♪
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お正月も過ぎ、残ってしまったきんとんを家族に食べてもらえるようにアレンジ✿
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子どもにも食べやすくできないかなと考えました。

お正月も過ぎ、残ってしまったきんとんを家族に食べてもらえるようにアレンジ✿
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材料

18cmパウンド型1本
  • バター 100g
  • 砂糖 50g
  • 栗きんとん 250g
  • 卵 2個
  • ■小麦粉 200g
  • ■ベーキングパウダー 小さじ1
  • トッピング用甘露煮栗(無くても良い) 5個位
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておく。
    きんとんをFPで攪拌します。お好みで粒あり・粒無しにします。

  2. 2

    ■をあわせて、ふるっておく。
    オーブンを180℃に予熱します。
    オーブンシートも型に合わせて切っておきます。

  3. 3

    バターを泡だて器でクリーム状にする。(白っぽくなる)砂糖を3回くらいに分けて入れる。

  4. 4

    [3]に卵2個を入れよく混ぜ、きんとんも混ぜます。[2]を入れゴムベラであわせます。(練らないこと)

  5. 5

    ※[2]を入れるとき、少しづつ入れると混ぜやすいです。

  6. 6

    型にオーブンシートを引き、[4]で混ぜたものを入れ、平らにならす。最後に真ん中に切れ込みを入れる(綺麗に割れるように)

  7. 7

    180℃50分焼きます(ご家庭のオーブンにあわせてくださいね)
    竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

  8. 8

    焼きあがったら少し高いところから型ごと落とします。その後、型から出し網の上で冷まします。
    出来上がり~

    • 残りきんとん✿パウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    tokomama10さん
    ご指摘ありがとうございます!記載いたしました。大感謝です!

コツ・ポイント

きんとんを攪拌しますが、今回はあえて粒少なめで作ってみました。ごろっとするのも美味しい✿トッピング用の甘露煮は無くても大丈夫♪普通のバウンドケーキより砂糖とバター控えめです。

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yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke
2012/01/04 07:31に公開
パン、簡単料理、お弁当、身体に優しい料理等掲載してます。✿instagramはこちら→   https://www.instagram.com/yukanosuke55/
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 生栗 バター 卵 小麦粉

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