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マグロの血合い肉の煮つけ
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マグロの血合い肉の煮つけ-レシピのメイン写真

マグロの血合い肉の煮つけ

さきまんま
さきまんま @cook_40124948

安いマグロの血合い肉を煮つけてみました。
このレシピの生い立ち
安い血合いを食べたくて煮つけてみました。

安いマグロの血合い肉を煮つけてみました。
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安い血合いを食べたくて煮つけてみました。

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マグロの血合い肉の煮つけ

さきまんま
さきまんま @cook_40124948

安いマグロの血合い肉を煮つけてみました。
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安い血合いを食べたくて煮つけてみました。

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安い血合いを食べたくて煮つけてみました。

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材料

1パック分
  • マグロ血合い肉 1パック
  • 水 適量
  • 出汁の素 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
  • ショウガ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お湯をかけて霜降りする。

  3. 3

    鍋にマグロを入れ水はひたひたまで加える。煮始める。あくが出るので取ってください。

  4. 4

    調味料を入れて、
    煮汁が少なくなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

切るときに骨があるかもしれないので、気をつけてくださいね。
かたくて大きい骨が付いてる時があります。

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さきまんま
さきまんま @cook_40124948
2010/07/28 12:13に公開
男の子(小4)と女の子(4さい)のママです。お菓子作りが趣味です。最近は、パンも焼くようになりました。始めたばかりで、レシピが少ないですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付け まぐろ お肉 しょうが

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