豆乳deエビとじゃがいものパスタ
kaokao☆ @cook_40043649
生クリームやバターを使わないヘルシーなクリーム風パスタが食べたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
生クリームやバターを使わない、ヘルシーなクリーム風のパスタが食べたくて作ってみました♪
豆乳deエビとじゃがいものパスタ
生クリームやバターを使わないヘルシーなクリーム風パスタが食べたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
生クリームやバターを使わない、ヘルシーなクリーム風のパスタが食べたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落としほぐす
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- 2
エビは背ワタを取り、片栗粉をまぶして水で洗う。じゃがいもはゆで過ぎない程度に下茹でしておく
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- 3
パスタをパッケージの表示より1分短めに茹でておく
- 4
フライパンに油をしき、エビしめじを炒め、ある程度火が通ったらじゃがいもを加える
- 5
4に小麦粉をふりかけ、豆乳とコンソメを入れ,沸騰させないように弱火～中火にかけ木べらでまぜる
-
- 6
5に茹でたパスタを入れ豆乳がトロっとしてきたら塩コショウで味を調える
- 7
お皿に盛り、真中に黄身をのせ、乾燥パセリ、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
コンソメは味を見ながら調節してください♪ 豆乳を加えたら沸騰させないようにし、手際よくする事が重要です！！
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