まずは下準備…ｻｻﾐは筋をとり酒大さじ１をかけ5〜10分漬けておく｡かいわれは 3㎝幅くらいに切っておく。

ｻｻﾐに水がかぶるくらい入れ10分ほど茹でる。（つけていた酒も一緒に入れる）

茹で上がったら冷まし、細かく手で裂く。

ボウルにｻｻﾐ・納豆・かいわれを入れ軽く混ぜる。納豆に付いてくるからしとタレを入れ混ぜx②

最後に酒・醤油・からしを入れ味を整え器に盛ってきざみ海苔をのせ出来上がり☆