じゃこをフライパンで軽く乾煎りしておきます。

耐熱皿にキッチンペーパーで巻いた豆腐を入れ、レンジで7～8分で温めます。

②の豆腐を押して水切りします。
若干水が残っても大丈夫です。
（やけどに注意）

①のフライパンに水切りした豆腐と他の材料を入れ、強火にかけます。
（③で水切りしきれなかった水分も飛ばしていきます）

豆腐から水が出なくなり、サラサラしはじめたら火を止め、保存容器に移します。

粗熱が取れたら、冷蔵・冷凍で保存します。

出来上がり！