白菜と豚肉はひと口大の大きさに切ります。しめじは根元を切って手で実をほぐします。

白菜・豚肉・しめじを鍋に入れ、具材にかかるぐらいひたひたになる量の水を入れる。

和風顆粒だしを入れて軽く混ぜて、ふたをして火にかける。沸騰してきたら弱火にして５分程加熱する。

全体に火が通ったら、仕上げに千切りにしたゆずの皮を入れてふたをして完成！

ふたを開けた瞬間にふわっとゆずが香ります。ぽん酢でお召し上がり下さい♪