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揚げ浸しの出汁
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揚げ浸しの出汁-レシピのメイン写真

揚げ浸しの出汁

比伊助
比伊助 @cook_40063968

業スーの冷凍 "揚げナス乱切り" 入れて炊いたら美味しいのが出来た👍

このレシピの生い立ち
昼の帯番組の「ぽ◯◯か」でMC自らゲストの印象から勝手な思い込みで考えたレシピの料理を食べさせる。ってコーナーで作ってたのを思い出しながら作ってみました。

業スーの冷凍 "揚げナス乱切り" 入れて炊いたら美味しいのが出来た👍

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比伊助
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業スーの冷凍 "揚げナス乱切り" 入れて炊いたら美味しいのが出来た👍

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材料

1〜2人分
  • 水💦 300cc
  • ◯白だし 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ2
  • 業スーの揚げなす乱切り 200g
  • トッピング☆
  • ☆白炒りごま ひとつまみ
  • ☆すりおろし生姜🫚 (チューブでも可) 適量
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作り方

  1. 1

    ○印のみりんと白だしです。業スーの冷凍揚げなす乱切りです。

    • 揚げ浸しの出汁作り方1写真
    • 揚げ浸しの出汁作り方1写真
  2. 2

    適当な鍋に水を入れ、お湯を沸かしてから○印を加えて再沸騰したら出汁の出来上がり👍

    • 揚げ浸しの出汁作り方2写真
  3. 3

    ❷に凍ったままのナス🍆 を入れて加熱し、再沸騰したら2〜3分で出来上がり👍 お気に入りの器に盛って美味しく食べよ〜✊

    • 揚げ浸しの出汁作り方3写真
    • 揚げ浸しの出汁作り方3写真
  4. 4

    ❸に炒りごまとすりおろした生姜🫚を添えても美味しいよね❕

  5. 5

    番組ではナス🍆 とカマンベールチーズ🧀の素揚げを盛った深皿に❷を流し入れてたよ。

コツ・ポイント

作り方❷は、みりんのアルコール分を飛ばす様にしっかり沸かします。

炒りごまは、指で捻り潰す様にして振りかければ胡麻の香りが立ちますよ。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2026/09/16 04:45に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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揚げびたし

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