生姜はすりおろし、●の調味料を合わせる。
小松菜は４等分に、豚肉は食べやすい大きさに切る。
片栗粉は水に溶く。

フライパンに油大さじ１を熱し、小松菜をさっと炒める。

２に酒大さじ１を加えひと混ぜしたらザルにあげておたまなどで水気を切る。

フライパンをキッチンペーパーなどでぬぐって、油大さじ１を熱し豚肉を広げて焼く。

豚肉に火が通ったら小松菜と●の調味料を加え、ざっと混ぜ合わせる。
水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら完成。