りんご、バナナは皮をむいて１ｃｍぐらいに刻む。プルーンも１／４ぐらいに刻む。豚は一口大に。

玉ねぎは繊維にそった薄切りにし、レンジで４分チンする。（炒め時間を短縮できます）

鍋にサラダオイルを熱して１と２を少し色づくまで炒める。

赤ワインとルーに表示の水を入れて沸騰したらアクをひき、弱火で２０－３０分煮込む。

火をとめてからルーを溶かし、ウスターソースをいれて弱火でしばらく煮込んでできあがり。