グリーンピースのベーコンバター炒め

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グリーンピースを人参ジャガイモを
バターコンソメ味で煮てみました。
MIXベジタブルのようにつけあわせにも♪
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グリーンピースのベーコンバター炒め

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材料

  1. グリーンピース 150ｇほど
  2. 人参 小さめ1本（70ｇほど）
  3. ジャガイモ 3個（200ｇほど）
  4. ベーコン 40ｇほど
  5. コンソメ キューブなら1個
  6. バター 10ｇほど～お好みで増量

作り方

  1. 1

    グリーンピースは外皮をむきます。
    人参とジャガイモはグリーンピースより少し大きめの角切り
    ベーコンは細切りに

  2. 2

    グリーンピースを固めに茹でてすぐざるにあげておきます
    人参とジャガイモも少し固めに茹でてよく水を切ります

  3. 3

    鍋にバターを溶かしベーコンを炒め、他の材料を軽く炒め、ひたひたより少なめの水（150cc）を足し、コンソメを入れて煮ます

  4. 4

    柔らかくなり過ぎないうちに火を止め、好みでバターや塩胡椒をして、ゆっくり冷ませばできあがり！

コツ・ポイント

下茹では軽くします。人参ジャガイモは同じ鍋で時間差をつけて。
柔らかくすぎると崩れるので、コンソメとバターで味が足りないときは塩胡椒で加減してくださいね
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