スペアリブには、味が染み込むようにフォークで数カ所さしておく。薄く塩コショウします。

じゃがいも、人参は乱切りにします。少し深めの耐熱皿にしめじも敷きます。

その上にスペアリブを乗せ160度のオーブンで20分。ホイルをかぶせて180度で20分後は様子を見て調整してくださいね。