椎茸は軸を取る。軸の先端を切り落とし、残りはみじん切りに。

ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで練る。ねぎと軸、調味料を入れ、混ぜ合わせ、椎茸に詰める。

耐熱容器に椎茸を下にして並べ、蓋orふわっとラップをかける。600Ｗで1分半~2分加熱。そのまま3分ほど放置！

余熱でふんわりジューシーな仕上がりです♪しっかり味なので、何も付けなくてもOKです。