粉類をボウルに入れて、泡立器でくるくるよく混ぜて、パンケースへ。

＊印を良く混ぜて、パンケースへ。
最後に、オリーブオイルを入れて、ホームベーカリーをスタート。

出来上がったら、生地を取り出し、きれいな面を表にして丸めて、ラップで包んで、冷蔵庫で最低１時間休ませる。

打ち粉をした台で、2〜４等分に切り、打ち粉をしながら、めん棒で1mmの厚さまで伸ばす。

表面に打ち粉をして、端から巻き、好みの太さに切って、麺をほどく。

沸騰したお湯に塩を入れて、打ち粉を払ってから、3〜5分ゆでる。
お好みのソースをかけたり、味付けして出来上がりです。