あおさ芋。
鮎めし♀ @cook_40022039
お通しに。おつまみに。
材料・調味料これだけなのに、磯のいい香りでついついお箸がとまらなくなるお芋さんです。
このレシピの生い立ち
青さのり弁当にしちゃくらいあささのりが大好き♡ご飯意外にもなにか使えないかな～ってちょうど芽がでかけのじゃが芋が残っていたので救出しなきゃっ！とじゃが芋にあえてアレンジしてみました！
あおさ芋。
お通しに。おつまみに。
材料・調味料これだけなのに、磯のいい香りでついついお箸がとまらなくなるお芋さんです。
このレシピの生い立ち
青さのり弁当にしちゃくらいあささのりが大好き♡ご飯意外にもなにか使えないかな～ってちょうど芽がでかけのじゃが芋が残っていたので救出しなきゃっ！とじゃが芋にあえてアレンジしてみました！
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。水にさらす。
- 2
●をよく合わせる。
- 3
鍋に水を切った1を、ひたひたの水を入れて火にかけ、粉ふき芋を作る。楊枝がすっとはいったら火をとめる。
- 4
水気をよくきった3をボールに入れて、塩コショウを少々し、●を全体に絡めたらあおさのりをひとつかみ加えてざっくり混ぜる。
- 5
粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やしてあおさをふやかせる。
- 6
お気に入りのあおさのり♡
-
コツ・ポイント
●青さのりは袋に入っている状態で手でぱりぱりつぶて細かくなったものを使うほうが○。
●時間をおくとふやけて入れた分量よりかさばるので、入れすぎに注意。
☆薄味仕立てですが、磯の風味が強いのでおいしく召し上がれます♪♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18227211
