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★残った小豆でパウンドケーキ☆
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★残った小豆でパウンドケーキ☆-レシピのメイン写真

★残った小豆でパウンドケーキ☆

モコロ☆
モコロ☆ @cook_40138394

外はサクサク、中はしっとりです♪
このレシピの生い立ち
おぜんざいに使った缶のあんこが余ってたので入れてみました。

外はサクサク、中はしっとりです♪
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★残った小豆でパウンドケーキ☆

モコロ☆
モコロ☆ @cook_40138394

外はサクサク、中はしっとりです♪
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おぜんざいに使った缶のあんこが余ってたので入れてみました。

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材料

15センチパウンド型2本分できました☆
  • ホットケーキミックス 200グラム
  • ■サラダ油 100グラム
  • ■卵 2個(Mサイズ)
  • ■砂糖 50~70グラム(お好みで)
  • 牛乳 50ml
  • 小豆(缶詰) 200グラム(お好みの量)
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作り方

  1. 1

    オーブンは160度に余熱しておく。卵、牛乳は常温にしておく。型にサラダ油(分量外)を薄く塗っておく。

  2. 2

    ボウルに■を入れて泡立て器でよ~く混ぜる。

  3. 3

    2にホットケーキミックスを入れてサックリと混ぜる。
    ある程度混ざったら、牛乳・小豆を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    3を型に流し、160度のオーブンで45分~50分焼く。
    竹串を刺して何もひっついてこなければ、出来上がり☆

コツ・ポイント

◎缶詰の小豆が甘いので、お砂糖は控えめがちょうどいいかもしれません☆お好みで調節してください♪

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モコロ☆
モコロ☆ @cook_40138394
2009/01/29 04:50に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 缶詰 あずき 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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