アガーと砂糖を合わせる。水を加えて火にかけ、混ぜながら加熱。沸騰後1分したら火を止める。

人肌程度に温めた牛乳を加えてさっと混ぜる。

容器に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

食べる前にお好みの量のメープルシロップをかけて。