レモンサブレ
vuvyuka @cook_40123993
程よい酸味とさわやかな香りがくせになる、さくさくのサブレです。
このレシピの生い立ち
私の大好きなクッキー。レモニスト。
そんなクッキーが作りたくて挑戦してみました。
レモンサブレ
程よい酸味とさわやかな香りがくせになる、さくさくのサブレです。
このレシピの生い立ち
私の大好きなクッキー。レモニスト。
そんなクッキーが作りたくて挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてさらに練ります。
- 2
卵黄を加え、まぜます。
- 3
粉類をいれ、切るようにまぜます。初めはパサパサですが、根気よく混ぜると均一になります。
- 4
レモンの絞り汁とすりおろした皮を入れます。
- 5
生地にまとまりが出るまで、生地を切ってはまとめ、切ってはまとめと繰り返します。
- 6
生地をラップに包み無くなったラップの箱（四角いもの）の中に入れ、形を整えます。丸くしたい場合は転がして棒状にします
- 7
その箱のまま、冷蔵庫で３時間冷やします。
- 8
１cm幅に切り、１８０度のオーブンで２０分程度焼きます。
- 9
四角く焼いたものです。
-
- 10
スマイルクッキー◎
丸くして、５分ぐらい焼いて表面が乾いてきたら、菜箸と小さじで顔を書きます。さらに１５分焼いて完成☆ -
- 11
プレゼントに☆
喜ばれますよ～～ -
コツ・ポイント
レモンは多めにいれると風味豊かになり、おすすめです
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