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塩麹でキャロットラペ
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塩麹でキャロットラペ-レシピのメイン写真

塩麹でキャロットラペ

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

オリーブオイルと塩麹で酸味も円やになり優しい甘味のキャロットラペです

オリーブオイルと塩麹で酸味も円やになり優しい甘味のキャロットラペです

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塩麹でキャロットラペ

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

オリーブオイルと塩麹で酸味も円やになり優しい甘味のキャロットラペです

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材料

  • 人参 1本(約200)g
  • 塩麹 大さじ1
  • 砂糖(きび砂糖使用) 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参はピーラーで薄くスライスする

    • 塩麹でキャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに塩麹・砂糖・お酢・オリーブオイルをよく混ぜる

    • 塩麹でキャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    ②に人参を加えて混ぜる

    • 塩麹でキャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて一晩寝かせる

    • 塩麹でキャロットラペ作り方4写真

コツ・ポイント

スライサーで人参をスライスして包丁で細切りにするともう少し歯応えのあるラペになります

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YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
2026/10/22 20:36に公開
ご飯・お酒大好き!苦手な物は甘い飲み物と甘いおかず年齢と共に食べるものによっては胃もたれが😭胃薬を飲みながらも晩酌は欠かせません!「鯖♡同盟」会員No.41
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塩麹 キャロットラペ

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