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簡単!!美味しいブリの塩麹焼き☆
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簡単!!美味しいブリの塩麹焼き☆-レシピのメイン写真

簡単!!美味しいブリの塩麹焼き☆

なみっきぃ
なみっきぃ @cook_40145029

ブリの切り身に塩麹を塗るだけ!!
このレシピの生い立ち
塩麹レシピを増やしたくて作ってみました。

ブリの切り身に塩麹を塗るだけ!!
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塩麹レシピを増やしたくて作ってみました。

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簡単!!美味しいブリの塩麹焼き☆

なみっきぃ
なみっきぃ @cook_40145029

ブリの切り身に塩麹を塗るだけ!!
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材料

2人分
  • ブリ切り身 2枚
  • 塩麹 大匙1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ブリに塩をまぶし、10分程置く。
    出できた水分をキッチンペーパーでふき取る。

  2. 2

    ブリ1枚に(塩麹大さじ2分の1づつ)塗る。

    食べる3時間前に塗る

  3. 3

    (しっかりした味付けがお好みの場合、ジップロックなどに入れ密封して一晩置いてもOK)

  4. 4

    塩麹を取ってグリルで焼く。

コツ・ポイント

焦げやすいので注意してください!!
焦げないホイルを敷いてフライパンで焼いてもいいですよ~☆

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なみっきぃ
なみっきぃ @cook_40145029
2012/01/07 08:57に公開

このレシピのキーワード

ぶり 切り身 こうじ

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