材料を揃えます。
柔らかく茹でた枝豆をミキサーにいれ、１００ｃｃほど牛乳を入れて砕きます。

こんな感じになるまで砕いてください

鍋に２、残りの牛乳、生クリームを入れて、５分くらい煮込みます。とろみが出るまでです。沸騰はさせないでください

とろみが付いたら、塩、コンソメを入れ味見をして、ほんの少々お砂糖を入れて甘みを出します。

ザルで濾します。

濾したものがこれです。これで完成です

枝豆のみじん切りをトッピングしていただきました。温かくても美味しいですが、冷やすとより一層お豆の香りがして美味しいです。